食品科技网-资讯内容
天津北方网讯：目前离春节只有20多天的时间，不少市民已经开始着手采购年货。从今天开始，本报将会同工商、质监、卫生等部门连续推出对今年春节年货市场的系列调查。本周，将对糕点市场里的胡乱标注、真假混淆等现象展开调查。
读者质疑：这东西到底哪产的？
“标签上明明标注的制造商在塘沽，可产地却在北京，真不知道这东西到底是哪做的。更让人看不明白的是，产品上印着‘牛奶’，可配料里没有。这样的糕点让我们怎么看得懂？”日前，市民徐女士向本报小崔暗访工作室讲述了自己的经历。
徐女士说，日前，她在一家大型连锁超市里的“早茶饼”糕点上看到，表层醒目地印有“牛奶”字样，但在配料表根本没有牛奶。不仅如此，这种早茶饼标明的制造商是塘沽一家企业，可产地却标明是北京。
记者暗访：理货员都看不懂
根据徐女士提供的信息，记者在这家大型连锁超市里找到了这种“早茶饼”。早餐饼的表面，可以清晰地看到“牛奶”字样。但背面上配料表一栏中标明为“面粉、绵糖、鸡蛋、植物油、蛋糕油、蜂蜜和糕粉”，确实没有牛奶、乳粉等各种与牛奶相关的产品，甚至连牛奶味的香精也没有。此外，该标签上标明的制造商为“天津市塘沽区赛特食品有限公司”，地址为“塘沽胡家园”，可在产地一栏却醒目地标注为“北京市房山区”。
记者先是以消费者的身份，找到了该柜台的理货员。理货员连称：“这确实让人看不懂。”记者亮明身份后，该店负责人立即赶到现场。在观看了该产品后，负责人表示，鉴于这样的标签确实存在严重问题，根本无法让消费者观看到真实情况，他们会立即将该产品下架，停止销售。
销售厂家：非自己生产批发市场进货
上周，记者致电滨海食品药品监督管理局塘沽分局相关部门，请求其与本报记者一同到该企业展开调查。该局接待人员表示，只有记者将掌握的相关证据向该局提供，他们才会考虑是否能与记者一起到该企业调查。
记者通过超市方面，终于与这家企业的负责人杨先生取得了联系。杨先生回答说：“应该是天津生产的。”对于是否加入牛奶成分的问题，杨先生则回答，虽然产品上标注的制造商是“赛特公司”，但从2011年开始，该公司已经不再从事糕点的生产加工，所销售的产品全部是由市场上采购而来，再由他们送到超市里销售。如今从市场上采购来的产品共有二三十种。其中一部分是直接从厂家批发而来的，还有一些是从民权门批发市场批发来的。批发而来的产品是一整袋大包的。到超市销售时才会换成小包装。之所以在上面贴上标签是应超市要求，而不是他们自愿的。对于店内的标签他也不是十分清楚，在调查清楚后，才会以短信方式告知记者。随后杨先生在短信中表示，他们对标签进行查看后发现确实存在问题，已经将相关手续补齐，并对标签进行了更改。滨海食品药品监督管理局塘沽分局也十分重视此事，但截至发稿时，本报却没有从该局得到任何正面回复。
工商部门：标签不明商家会受严处
“很多人认为标签只是一张纸的看法是错误的。标签可谓是消费者最为直观了解产品信息的窗口。”工商执法人员对记者说，只有厂家将真实、完善、符合标准的标签呈现给消费者，才能保护消费者的知情权，让消费者明明白白消费。在此应该提醒广大商家的是，对于预包装食品来说，标签不符合国家强制性标准的，产品本身也会被判定不合格。出售这种产品的商家也会受到工商部门严处。新报记者崔楠