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"民以食为天，食以安为先，"中国农业部官员8日回应农产品质量安全时强调，要在食品安全监管体制改革过程中解决这一问题，把农产品质量安全摆在与数量安全同等重要的高度，推进农业专业化、标准化、规模化、集约化发展，从源头上提升农产品质量安全水平。
此前闭幕的中央农村工作会议对农产品质量和食品安全做出部署。8日，中国农业部农产品质量安全监管局局长马爱国在官方媒体表示，长期以来，农业的主要任务是保障供给，抓数量安全是第一位的，相应的农产品质量安全监管工作基础十分薄弱，与新时期的新要求不相适应。
马爱国称，由于农产品质量安全基础薄弱，农业生产规模化、组织化程度低，中国农产品质量安全问题和隐患仍然存在，随着经济社会的发展和生活水平的提高，对农产品质量安全越来越重视，要求越来越高，甚至很多时候是"零容忍"，保障农产品质量安全的任务依然十分艰巨。
国务院办公厅近日下发《关于加强农产品质量安全监管工作的通知》，要求强化属地管理责任、落实监管任务，马爱国表示，落实国务院机构改革和职能转变，完善食品安全监管体制，核心思想是加强基层农产品质量安全监管能力，落实农产品质量安全监管职责。
下一步，中国将严格农业投入品监管，强化登记管理，严格生产管控和生产记录，推行产地证明和追溯管理制度，实现产地准出和市场准入有效衔接，搭建农产品质量追溯信息平台，逐步实现上市农产品全链条可追溯。（完）