“禽流感”科普比改名更重要

1月9日，中国畜牧业协会收到广东天农食品有限公司总裁张莹请求协会转发给汪洋副总理和卫生部部长的求援短信。短信中称，不单是家禽、人，其他的动物身上也检测出H7N9，却叫人感染H7N9“禽流感”，命名本来就有问题、不公正。H7N9科学的叫法应该是“A型流感病毒”，希望专家给H7N9改名。

一个“禽流感”，让消费者谈禽色变，给家禽养殖业带来重创。各地活禽交易直线下降，禽苗基本停止交易，部分企业开始淘汰种禽，养殖企业和养殖户亏损严重。中国畜牧业协会家禽业分会统计数据显示，仅去年上半年，家禽行业饲养环节受H7N9影响直接损失超过600亿元，有4000多万养禽农户和企业、其产业链涉及的近1亿人口受到牵连。

然而，家禽业在“禽流感”的命名上着实是躺着中枪。流感病毒是很普遍的，人和其他动物也可能本身就携带流感病毒。H7N9只是一个编号，并不指向某一特定群体，目前出现的病例究竟是禽传人、人传禽还是其他动物之间在传，尚未有定论。在人们对家禽唯恐避之不及的同时，一个不争事实却是，迄今在全国家禽养殖场中没有检出一例H7N9病毒，也没有一个工人发病。鉴于此，不断有家禽养殖业人士及专家学者纷纷呼吁给“禽流感”改个名字。　　不过，“禽流感”改名容易，但要想消弭人们的恐慌心理并不容易。在先入为主的思维之下，即使不再使用“禽流感”的提法，人们一看到H7N9字眼还是会马上联想到“禽流感”，进而对家禽产生抵触。一些人甚至存在种种误解，认为穿羽绒服、盖鸭绒被及相关制品就会被传染“禽流感”。因此，做好“禽流感”的科普比改名更重要。只有让公众正确认知这种病毒，了解其传播路径，掌握科学预防知识，才能彻底消除内心的恐慌，对家禽业重拾信心。

事实上，H7N9病毒并不可怕，在70℃高温下两分钟即可杀灭。食用经过适当烹调煮熟的禽类和蛋类，使用高温加工而成的羽绒服都没有感染的危险。保证充足的睡眠、适量的运动，增强自身的抵抗力；购买经过检疫的禽肉制品，不买来路不明的产品也是预防H7N9病毒很好的方法。有关部门应通过媒体、网络等渠道广泛宣传，将这些信息传递给公众，引导其走出谈禽色变的误区。

同时，加强对养殖业的监管，认真做好禽蛋肉制品的检验检疫工作，指导养殖企业和个体户严格执行消毒防疫措施，控制饲养密度，消除过密化饲养等安全隐患。谣言止于智者，恐慌止于知情。只有通过信息的公开透明，让广大消费者看到政府和企业为确保食品安全的种种努力，才能重塑人们对于家禽制品消费的信心。(张涛)