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【油菜】
早期油菜是用来做农肥，很少有人当成食物，但是后来发现油菜口感不错，慢慢地，吃油菜的人愈来愈多。油菜属于十字花科植物，和花椰菜、芥蓝菜一样，都是富含抗氧化及防癌的蔬菜类。
油菜的维生素A含量，比起一般十字花科蔬菜高出许多，而且油菜属高钙蔬菜，每克油菜含有100多毫克的钙，再加上油菜草酸含量低，比起一般植物钙的吸收效率更高。
【苹果】
苹果含多酚和黄酮类，是天然化学抗氧化物质，可清除体内的“垃圾”，降低血中的三酸甘油酯;钙质则有助于代谢体内盐分;苹果酸则可代谢热量，防止下半身肥胖;可溶性纤维——果胶，能有效降低胆固醇、促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖的平稳，吸收水分的效果也很好，能把消化后的残渣软化，防便秘。
【草莓】
草莓的营养成分很容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或是上火，其中丰富的维生素C，除了可以预防坏血病之外，对于动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中的果胶及纤维素，可促进肠胃蠕动、改善便秘、预防痔疮和肠癌的发生，对于运动量少的上班族，也有帮助。
【芭乐】
以前芭乐只有在冬天比较常见，现在经过品种改良之后，几乎一年四季都吃得到。芭乐的膳食纤维丰富，常吃可促进排便，芭乐皮中含有丰富营养成分，因此，建议吃芭乐不需要削皮。若是担心农药残留问题，可以放在清水中约10分钟，再以流动的水冲洗即可。
【凤梨】
凤梨可帮助解决消化吸收的问题，因为凤梨中的蛋白质分解酵素蛋白?，可以分解蛋白质，对于食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，可使肉质滑嫩好消化。
凤梨的膳食纤维，还可以让消化更顺畅，餐后食用凤梨，可以使肠内的秽物排出，消除便秘、让新陈代谢恢复正常，达到预防肠癌的功效。所以，传统中医把凤梨归类为性平味甘酸入肺、大肠经，可消食积健脾胃。
