确保舌尖上的安全 违法必须课以重典

今年两会上，如何确保“舌尖上的安全”成为代表委员关注的焦点。

1月19日，在政协工商界别分组讨论现场，自治区工商联副主席、新疆通嘉房地产开发（集团）有限公司董事长葛永品委员说，“民以食为天，食以安为先。层出不穷的食品安全事件的发生，需要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。

葛永品表示，违反《食品卫生法》就必须处罚，课以重典，要罚得违法人员心里流血，倾家荡产。低廉的违法成本不足以从根本上解决违法问题，违法还会继续。

“行政执法部门的工作人员，特别是直接参与街头执法的人员应该与所管片区的街头流动小吃摊的摊主和小餐馆的老板签订食品卫生监管责任状，挂牌上岗。”葛永品强调，这样便于群众监督，便于受理老百姓关于食品安全和食品卫生问题的投诉。若他所管辖的小吃摊或小餐馆出现食品安全问题，要追究他的监管责任并和奖惩挂钩。

在政协农业界别分组讨论现场，自治区政协委员新疆农科院党委副书记、院长陈彤说，要保证吃到肚子里的食物绿色、有机、无公害，打响新疆绿色牌，首先要从生产的源头种子、水源、耕地等抓起。整个生产过程要进行全过程监管，保证每一个环节都不受污染。