银川食药监部门查扣问题牛羊肉制品

春节将至，各类聚餐活动骤增，食品安全保障工作面临大考。近日，市食品药品监督管理局对全市餐饮食品安全工作进行督查，查扣"问题"牛羊肉制品50公斤，严防群体性食物中毒事件发生。

据悉，此次督查的重点是"年夜饭"预定单位和火锅类餐饮企业。重点检查餐饮单位是否具备承办"年夜饭"的能力，操作间食品加工是否规范、卫生是否整洁，食品原料尤其是牛羊肉制品采购是否合法、质量是否安全，食品添加剂使用管理是否规范到位。

督查中，共检查各类餐饮单位58家，发现未取得《餐饮服务许可证》经营单位2家，《餐饮服务许可证》过期经营单位1家，查扣无中文标签标识和进口检验检疫合格证明等"问题"牛羊肉制品50公斤，"三无"过期食品原料56瓶，超范围使用食品添加剂单位2家。针对督查工作中发现的问题，市食药监局已下发《餐饮食品安全问题查办通知书》，要求监管部门限期查处。