武汉抽检春节食品药品安全 肉品可查来源和生日

昨日，市食品药品执法大队对友谊路中百仓储、协和医院药房和武商量贩生活馆药店等进行节日安全检查。整个春节期间，执法人员将坚持巡查抽检食品药品安全。

“Z05A4，显示这个批号的肉品出自武汉市某肉品厂，该批次有480多斤肉品”。在友谊路中百仓储，执法人员检查肉品生鲜柜台时，超市工作人员将一盒鲜肉的外包装上的批号输入市肉品信息监管系统，肉品来源、生产日期、净重等信息就显示出来。

市食品药品执法总队二大队大队长李振介绍，这个批号相当于肉品的“身份证号”，所有的身份证号信息都能通过市肉品信息监管系统查阅。

节日期间，猪肉是餐桌上最常见的肉食。市食药监局教市民挑选新鲜猪肉的3个小方法：一看，新鲜肉的血水是鲜红色的，如果肉质不好，血水的颜色是暗红色；二触，用手指轻轻触碰猪肉，在猪肉的表面会出现一个个小窝，如果肉质新鲜手指离开后，猪肉会立即恢复原状；三闻，用鼻子闻味道，如果发臭就不能买了。

监管人员还提醒，使用瘦肉精的猪肉仔细查看也可以分辨得出来。瘦肉精的猪肉肥肉会比较薄，不到一厘米厚，五花肉中，肥瘦分层很模糊。