食品科技网-资讯内容
自从H7N9疫情暴发以来，广东的家禽养殖业受牵连已经损失了100亿元。广东省农业厅昨天召开防控禽类H7N9禽流感专家座谈会，专家在呼吁市民不必恐慌的同时，也建议广东对家禽生产企业建立发牌制度，逐步淘汰无资质的散养企业。
养殖场都未见阳性样品
广东省畜牧兽医局兽医处处长刘付启荣介绍，按照目前的售价，每只鸡的亏损已经超过了10元，但有关部门并没有在养殖场检出H7N9阳性样品，包括在市场检出后追溯到养殖场也都未见阳性样品。
华南农业大学副校长廖明也认为，消费者对家禽消费产生了不必要的恐慌，"H7N9流感是已知的病，和SARS这样的还是有区别，其基本的生物学特性还是清楚的，控制手段也还是有，有药物可以控制。"他认为，按平常防流感的措施去防控，已经是行之有效，"不可能为了防病将禽鸟从地球上铲除。"
应对休市效果进行验收
与会专家普遍认为，市场要做好清洗和消毒工作，与此同时，专家也对休市制度提出了质疑。"大量证据证明家禽是健康和安全的，休市的法律依据何在？科学依据又是什么？"华南农业大学教授任涛表示。广东省农科院研究员魏文康则认为，H7N9是病毒感染，在养禽业并不是构成疫情，"不要一发病就休市，休市两个星期是不是病毒就没有了呢？就安全了呢？"孙彦伟则认为，应对休市效果进行验收。
专家认为，从长远看，引导市民消费冰鲜鸡或是防控疫病的一个好办法，但屠宰场选址何处、资金从何来、广州需要多少这样的屠宰场、环保问题如何解决，都有待协商。佛山科技学院教授陈建红则认为，不妨趁机对家禽企业作重新的认定，发牌生产，逐步淘汰无资质、风险大的散养企业。