食品科技网-资讯内容
核心提示： 《消费者报道》称，依照卫生部发布551号文件《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》规定，DBP的最大残留量为0.3mg/kg，酒鬼酒塑化剂严重超标427%，10年红花郎酒超标243%。对此，多位接受《每日经济新闻》记者采访的业内人士和专家均表示，此事或许不会像此前“塑化剂事件”那样对整个行业产生巨大影响。
每经记者 戴高城 发自上海
日前《消费者报道》刊发消息称，2014年2月，《消费者报道》送检了10年红花郎酒、习酒1998、酒鬼酒和东方喜炮金盛世酒4款白酒进行塑化剂检测。检测项目包括：邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)和邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)。检测结果显示，酒鬼酒馥郁香型白酒(52%vol;500ml)中DBP含量为1.58mg/kg；10年红花郎酒(53%vol;500ml)中DBP含量为1.03mg/kg。
《消费者报道》称，依照卫生部发布551号文件《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》规定，DBP的最大残留量为0.3mg/kg，酒鬼酒塑化剂严重超标427%，10年红花郎酒超标243%。
对此，多位接受《每日经济新闻》记者采访的业内人士和专家均表示，此事或许不会像此前“塑化剂事件”那样对整个行业产生巨大影响，毕竟，关于白酒塑化剂含量和人体健康风险之间的问题，还需要经过相关部门的科学评估才有依据，现正白酒行业新的统一标准并未出台。
白酒行业营销专家王建军也指出，“标准”问题目前已成为白酒行业亟待解决的首要问题，从2012年开始，白酒的相关标准却一直没有出来，“标准或将在年内出来”。
据记者了解，2013年11月，国家食品药品监督管理总局下发通知，要求全国加强白酒质量安全监督管理工作。通知指出，目前白酒生产仍存在一定的质量安全隐患，如个别地方白酒生产许可管理不严，企业存在超范围超限量使用食品添加剂、以液态法白酒或固液法白酒冒充固态法白酒、白酒中邻苯二甲酸酯类物质（塑化剂）污染及制售假冒伪劣白酒等问题。通知要求，企业切实控制白酒中塑化剂污染。特别是整改后产品仍检出塑化剂的，必须进一步查明来源，全面彻底整改，不留隐患。不得使用含有塑化剂的管道、容器、包装物等接触酒。自产原酒的企业，应加强原辅材料中塑化剂的检测和控制；外购原酒的企业，所采购原酒的塑化剂含量要低于国家卫生计生委通报的风险评估值。一旦发现成品中的塑化剂高于风险评估值的，一律不得出厂销售，立即停产整顿，继续排查原因，并向所在地食品监管部门报告。不过这份通知里并未明确给出塑化剂风险评估值。
王建军分析认为，此时媒体重提塑化剂可能基于两方面原因，一是白酒标准问题，标准会在今年内出来，二是正直全国“两会”期间，有关食品安全问题被提及。
“2013年酒行业处于低迷状态，在此背景下，大家对白酒的关注度在降低，资本和券商对白酒的关注度也很低。”王建军对此表示。
