三月女人季 让女人更美丽的食物推荐（2）

　　滋补篇

　　★冰糖木瓜炖雪蛤(木瓜、雪蛤膏、冰糖、椰汁、姜)

　　做法：

　　1、取雪蛤适量，用清水浸泡，中途换几次水，可隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去(假如处理不当便会带有腥味，方法是用小镊子捡去筋膜和血丝)。

　　2、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整。

　　3、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤、姜水、冰糖、椰汁装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。

　　评点：新鲜的木瓜能够帮助消化，雪蛤有滋阴、美容的效果，是跟燕窝同样的美肌补品，再加上甜蜜清润的椰汁，清香甜滑的感觉扑鼻而来，吃完后感觉皮肤变得嫩嫩的。

　　提示：用汤匙挖出一点木瓜，就着糖水和雪蛤一起，轻抿入口，非常的美味。