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肉奶价格普遍回调 猪价跌入“深谷”
春节过后，和鲜菜、鲜果价格的走势不同，猪肉、牛羊肉等肉类价格呈现普遍下跌态势。
农业部对全国４８０个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测显示，２月份第４周（采集日为２月２６日）全国活猪平均价格１２．７９元／公斤，比前一周下降２．１％，与去年同期相比下降１６．５％，３０个监测省份活猪价格均下降。
“２０１４年行情一直不好，这都跌两个多月了。”山东众合牧业有限公司总经理杨付军介绍，近期出栏的生猪价格普遍在１２元／公斤以下，比去年同期低了２元／公斤多。而养猪的平均成本在１４元／公斤，以目前的价格出栏，相当于每斤毛猪亏损一元，一头猪就亏二百多元。
“猪价低迷，主要原因还是供过于求。”卓创资讯分析师孙光梅认为，生猪价格下滑，主要是由于养殖户２０１３年的七八月份对春节前生猪行情过分看好，大量补栏，造成节前出栏生猪增加，猪肉价格低迷。
牛羊肉、奶类价格近期也开始下降。农业部数据显示，２月份第４周（采集日为２月２６日）全国牛肉平均价格６３．９５元／公斤，比前一周下降０．４％；羊肉平均价格６６．９１元／公斤，比前一周下降０．５％；生鲜乳价格方面，内蒙古、河北等１０个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格４．２３元／公斤，比前一周下降０．５％。
业内分析认为，在前期快速上涨背景下，牛羊肉、奶类价格开始回调是必然趋势，但从长期来看，牛羊类产品的供需矛盾并没有明显缓解。“牛羊肉供需矛盾将日益突出，在成本的硬性支撑和需求的刚性拉动下，牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。”山东省畜牧兽医信息中心专家认为。
全年物价控制目标实现难度不大
业内普遍认为，目前食品类、非食品类价格上涨动力不足，一季度物价总水平将低位运行，对于今年政府工作报告中提出的３．５％物价控制目标，实现难度不大。
对于近期蔬菜价格走势，王瑕认为，３月份各地气温陆续回升，蔬菜产量会相对增加，但北方省份蔬菜需求量仍然很大，像鲜蒜薹、鲜大蒜等南方鲜品种开始上市供应市场，价格一般较高。预计下月，寿光蔬菜价格指数回落的空间不大。
生猪价格方面，业内分析认为，短期内价格仍难乐观。山东省畜牧兽医信息中心专家认为，生猪价格仍然呈现弱势下滑态势的主要原因还是供大于求，建议养殖场户及时调整母猪群结构，淘汰低产母猪，早日走出亏损。
中投顾问高级研究员郑宇洁等人建议，为降低养殖户亏损、保持肉价相对稳定，国家应出台临储政策收储部分猪肉，缓解市场供过于求的压力，同时鼓励下游屠宰、加工企业进行储藏以及深加工；另一方面，建议有关部门通过保险以及基金等方式，降低养殖户损失，同时缓解市场供过于求的压力，稳定猪肉价格。
交通银行首席经济学家连平说，一季度经济增速放缓趋势可能延续，猪肉价格受需求下降影响仍将维持弱势，预计一季度ＣＰＩ同比将低于２．５％，年内物价上涨压力不大。（完）