春季养生重食疗 汤水养生好滋补

春季气温回升，各种细菌粉尘也多了起来。因此春季要更注重食疗。喝汤对人体健康非常有利，那春季养生喝什么汤好?

猪腱桑叶汤

材料：猪腱肉60克、新鲜桑叶5克、蜜枣1粒、姜1片。

做法：

1、将猪腱肉清洗干净，切成块状。洗净桑叶备用。

2、所有材料放到炖盅内，放到蒸锅内加水，大火炖3小时。食用的时候加入调味料。

功效：有助于健脾祛湿。

粉葛水鱼汤

材料：粉葛1000克、水鱼500克、姜100克、云苓40克、白术50克

做法：

1、购买水鱼的时候让卖家处理好。然后回家用热水烫过之后捞起来，记得要清理干净水鱼的甲。

2、将粉葛洗净、去皮，砍成块状。

3、将姜、白术、云苓洗干净后放到锅里，和以上材料一起大火炖煮。汤滚之后改为慢火，去除汤面的泡沫。一共煲4小时。

功效：汤味甘香有去湿，及治因风湿而引起的骨痛，又可防高血压，对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效，是春夏一味相当好的食疗汤水。

淮山排骨汤

材料：淮山30克、茨实15克、薏米15克、扁豆15克、北芪10克、白术10克，排骨200克。

做法：

1、先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄。茨实、北芪、白术用清水洗净。

2、将猪排骨洗干净，去除血污，然后砍成块状。

3、全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

鸡骨草炖猪横脷

材料：鸡骨草5克、猪横鶪80克，姜1片、蜜枣半粒。

做法：

1、先把鸡骨草、猪横脷清洗干净。准备好姜和蜜枣。

2、全部材料一起放进炖盅内，猛火炖3小时，待炖好后加入食盐调味即可。

功效：传统的清热祛湿汤水，可以清除肝火、健肠胃。

清燥润肺老鸽汤

用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。

制作：(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.

(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。

功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。