生姜价格持续上扬

市场速递

商报记者 刘渝畅

重庆商报讯 近日全国多地生姜价格持续上涨，目前已涨至2010年以来新高，部分地区的生姜价格甚至突破10元/斤。昨日，商报记者走访市场了解到，尽管近两月我市生姜价格稳定在8元/斤，但与去年同期相比，仍有较大涨幅。

“近两个月以来，市场内生姜价格每斤均稳定在8元。”昨日，渝中区石灰市菜市场采价员江平告诉商报记者，不过与去年同期相比，价格涨了不少，“去年同期，生姜零售价仅为3、4元/斤。”

随后商报记者走访位于渝中区和九龙坡区的一些菜市场看到，目前生姜价格均涨至7元~8元/斤。据了解，生姜的生长期为每年6月~9月，初春季节不产姜。因此，目前市面上销售的大多是去年的存姜。数据分析，由于2013年春播时气温低播期迟，出苗期又遇连续降雨，后期遇到连续干旱，加上此前“毒生姜”事件打击了农户种植积极性，山东多个生姜主产区大幅度减产。此时正是新姜未收，存姜不多的时候，导致市场供不应求，生姜价格持续攀升。

“按照目前的行情，原产地的高价还未能完全反映在终端市场，终端生姜价格变化具有滞后性。”来自观农贸相关人士的分析，预计在10月份生姜收获之后，生姜价格可能会有所回落。

“目前国内农产品生产环节仍然缺乏很好地调控，信息不对称尤为突出。”中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员胡定寰表示，农民种植生产盲目性、随意性较大，造成农产品结构性短缺或者过量，从而引发价格失衡。“未来要在信息平台建设上下功夫，而不仅仅是对价格进行干预。”胡定寰认为，农产品安全问题，也是解决农产品价格大起大落的重要组成部分。