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12日上午10点，市食品药品监督管理局局长孙法星、副局长李学忠，带领有关处室和市食品药品稽查支队负责人，来本报接听96706120食品药品热线。对食品安全问题、药品安全、药品安全专项整治及打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为为市民解疑。
齐鲁晚报3月12日讯 接听热线过程中，孙法星透露，本月起，济南所有区县餐厨垃圾有望进行统一回收，这样将从源头上避免地沟油、泔水猪等问题的出现。
电话热线从上午10点开始，在一小时多的接听时间内，接听了9名市民来电，现场为市民们答复了8个，1件需要追踪的线索在当天下午得到解决。热线问题涵盖食品添加剂、医药产品虚假广告、保健品的医用功效等众多问题，食药监局的各个部门为市民们做出了详细的解答。
市民谭先生对于食品中添加反式脂肪酸的问题非常关心，一上午就打了两次电话。“您的建议我们回去后会好好研究，感谢您的建议，以后关于食品的问题找我们就对了！”孙法星表示，“对食品添加剂的问题，市民还有很多疑问，一次热线不够，我们还要多通过媒体做科普宣传。”
孙法星介绍，济南市食品药品机构改革现在已经基本到位，调整后的济南市食品药品监管局的主要职能是，负责食品生产、流通、餐饮服务环节质量安全的监管，药品和医疗器械研制、生产、经营、使用的质量管理，保健食品和化妆品的监督管理。其中，位于最末端的餐厨垃圾处理问题，也将很快得到妥善解决。
据了解，目前济南市尚未单独处理餐厨垃圾，餐厨垃圾与生活垃圾一起被填满，不排除有不法商家统一运走后进行地沟油加工或者泔水猪喂养等。孙法星告诉记者，位于济阳县孙耿镇的济南餐厨垃圾处理厂一期工程已经基本建成，近日将投入使用。预计日处理餐厨垃圾200吨，基本可以消化掉济南市绝大部分餐厨垃圾。目前，有关部门正在加紧研究相关处理办法，初步规定，全市各区县的餐厨垃圾必须统一运送至餐厨垃圾处理厂，避免食品生产、消费末端可能出现的一些问题。
“垃圾回收后可以先滤出油脂，用于生产工业用油，剩余部分可以通过高温厌氧发酵工艺生产沼气，用于发电，残渣还可以用来做肥皂。”孙法星说，餐厨垃圾处理厂投入使用后，餐厨垃圾可实现资源化利用和无害化处理，剩菜剩饭会变废为宝。