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为严防食品生产经营者非法生产使用食用明胶，使用工业明胶生产加工食品，进一步规范全市食用明胶的管理，日前，安顺市食品药品监督管理部门在全市范围内开展为期一个月的食用明胶安全专项检查整治。
此次食用明胶专项检查行动，以检查食用明胶和使用工业明胶生产加工食品为重点，全面排查全市保健食品餐饮企业在使用明胶生产加工食品过程中可能存在的安全风险隐患，进一步督促相关企业严格履行好食品安全主体责任，严格执行原辅料索证索票、入库检验及对供应商资质的审核等制度，严禁使用来源不明或不合格明胶生产加工食品，严禁采购使用工业明胶或问题明胶生产加工食品。
此次专项行动，将进一步检查企业明胶进货台账、出库检验、使用投料等相关记录和资料，必要时，将对部分企业产品依法进行抽验，对在监督检查中发现的问题，食品药品监督管理部门将追根溯源，彻查到底，对于违法违规的将严格按照《食品安全法》及相关法规，依法进行处理，构成犯罪的将依法移送公安机关追究刑事责任。