食品科技网-资讯内容
2014年3月27日全国各省外三元猪均价为11.06元/千克，较昨日上涨0.03元/千克；较上周同期猪价（3月20日）下跌0.34元/公斤。今日猪粮比为4.65:1。
全国范围内，生猪价格涨跌互现。云南生猪价格居首位，均价在12.35元/千克，全国生猪价格最低出现在黑龙江省，均价为10.15千克；相对全国诸多县市而言，生猪最高价出现在通海县，生猪收购价达到13.5元/千克，最低价出现在屯留县，仅为9.8元/千克。猪价维持上扬地区有所增多，吉林、黑龙江、天津、河南、湖北、陕西、新疆上涨，涨幅也只在0.10元/公斤左右浮动；河北、内蒙、江苏、浙江、安徽、福建、四川、广西等地猪价维持平稳；其余大部分地区猪价依旧下滑，跌幅集中在0.10-0.25元/公斤左右。
全国猪价仍无明显变动，不过今日国家储备肉收储名单即将公布，即日起将开始国家储备肉收储，此次总共储备65000吨猪肉。受收储利好消息影响，猪价跌幅已明显减少，部分地区已有提价意愿。东北、河南、广西、湖北、河北等地屠宰场开始上调生猪收购价，上调幅度多在1毛/斤。另外，据东北收猪贩表示，本次收储利好空间在3-5毛/斤，影响作用可能维持两周左右，之后猪价还会回落。如果猪价如预期上扬，将有利于适重大猪出售。
可以肯定的讲，养殖户作为猪价定位的弱势群体，只能被动的追随市场价格波动，不具备主动权。此次利好收储尽管在猪价上影响不大，但无疑是一次涨价的机会。目前不少养殖户关注此次涨价大概能持续多久和涨幅多少的问题，鉴于目前国内生猪供求情况，此次收储量提振猪市只能暂时性，提振幅度也将有限，收储过后可能还有下落空间。建议广大养殖者还是要理性看待此次收储，个人看来，此次收储安慰作用更甚于提振，现在的行情下压栏惜售并不是一种明智的行为。相反，适时淘汰产能相对低下的母猪，调整生猪养殖结构才是正道。