吃出美丽 30种食物美容养颜抗衰老（3）

　　胡萝卜——美白祛斑

　　一天半根胡萝卜让你美白祛斑。这主要归功于它所含有的主要营养：β-胡萝卜素。β-胡萝卜素具有抗氧化和减缓色素沉淀的作用，从而使肌肤细嫩、亮白、祛斑、防晒。

　　胡萝卜中还含有大量维生素E，也能够抗氧化、预防色素沉淀，淡化脸上的斑点。而且，β-胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，维护视力，令我们明眸照人。

　　搭配：榨汁生吃都可以。

　　莲藕——防止皮肤粗糙

　　含丰富的维他命c及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

　　莲藕粥尤具药效，如果和莲子合用，效果更好，只需在粥中加入30公克的莲藕。

　　山芋——润泽肌肤

　　有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。

　　山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。山芋拌咸梅干，更能促进新陈代谢美化肌肤。

　　木耳——净化血液

　　含丰富的维他命和矿物质，有净化血液的作用，是对肌肤很好的食品。

　　中国自古以来即视之为长寿不老、滋养、强壮及美容的圣品。木耳还有很多的食物纤维，很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。炒或作汤都可以，可多吃一些，木耳加枣子的煎汁，效果加倍。

　　南瓜——β胡萝卜素

　　南瓜富含β胡萝卜素，一种维生素A的非活性体，还富含维生素B2和维生素C，因而对皮肤疾病如秋季常发生的皮肤发炎有良好的治疗和护理作用，还可预期皮肤生长雀斑和体表褶皱。

　　由于β胡萝卜较耐热，南瓜用旺火煮有效成份也不会分解，可让你对你偏爱的南瓜尽情施展烹调手艺，不必担心影响健康而缩手缩脚。

　　葡萄——补血

　　葡萄补气养血，健脾养胃，营养价值高，清甜的味道很让人喜欢，而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。葡萄虽然糖分含量高，但却是容易被人体吸收的葡萄糖，适当食用不会造成太大的负担。

　　此外，葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现，它的抗氧化性和保养功效可见一斑。