佛山：餐馆加罂粟壳为菜添香 老板厨师双双被捕

今年2月25日晚，警方对南海里水镇晋某会KTV酒店226房曹某等十名客人进行检查时，发现他们尿液均呈吗啡阳性。他们交代，是当晚曾在狮山松岗某饭店吃饭所致，吃饭期间点了两煲炖鸭和炖鹅，还有一些青菜。次日10时许，民警根据该线索将饭店老板关某和厨师霍某抓获，并在厨房起获一瓶香料。经鉴定，该瓶褐色粉末状香料检出鸦片、吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀成分，俗称罂粟壳。

据初步侦查，从2011年12月开始，老板关某就将这些香料交给厨师霍某用来做菜给客人食用。这些香料由关某弄回来，每天约使用十次，每半个月就会用完一瓶（约100克），主要在炖鹅肉、炖鸭肉等食物时用作调味。关某向霍某交代这些香料在炖鹅时会使鹅肉香很多，并提醒香料一次不要下太多，否则就会出问题。霍某由于家族里多人当厨师的关系，早就猜测得知该香料为罂粟壳，但仍听任使用。近三年来，关某、霍某一直使用该秘制香料做菜，以吸引顾客。

罂粟壳含有吗啡、可待因、罂粟碱、那可汀等物质，易使人产生瘾癖，对人体肝脏、心脏有毒害作用，属于国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中明文禁止使用的有毒、有害非食品原料。

南海区检察院认为，关某和霍某侵犯了国家食品卫生管理制度，危害了人体健康，已涉嫌触犯刑法，将面临刑事处罚。