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4月17-18日，2014年国际食品安全大会在京举行。出席会议的卫生计生委食品安全标准与监测评估司标准管理处处长张旭东，在谈到食品安全国家标准进展时表示，相关部门已经制定了关于公布食品安全标准工作程序，以求解决大家关注的食品安全标准透明度及科学性的问题。
张旭东表示，“十二五”期间，该处承担了食品法典委员关于食品添加剂法典委员会，和食品农药残留委员会的工作。并且在有关部门和食品科技界及产业届的大力支持下，对现有食品标准进行了规范，目前已经公布了411项食品安全标准。
他同时强调，已公布的食品安全标准已接近甚至超过了国际标准。
“在整个标准管理过程中，我们也在不断完善标准制度，同时我们也制定公布了食品安全标准工作程序”.张旭东表示，该程序类似食品法典委员会的程序手册，目的是解决标准透明度以及科学性的问题，包括如何把不同的意见汇集到标准里，都在程序手册里有专门的规定。
张旭东表示，2014年到2015年是标准规划最后两年，在此基础上要进一步制定“十三五”规划，今后两年将围绕标准整合展开工作，整合项目大概有400多项。