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走私潜规则，进口燕窝很危险
国内销售的燕窝主要产自东南亚一带，基于利益驱动，走私燕窝成了行业的一个潜规则。走私燕窝由于无需经过海关的检验，不法商家为了利润大胆销售假燕窝、有害燕窝，这些都严重影响消费者对国内燕窝质量的信任。
市面上燕窝造假主要有3种：把木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶等涂在劣质燕窝盏表面，使其看起来光亮、厚密，并增加重量；用树脂或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎。瓶装燕窝造假的原料大多是白木耳和猪皮，因为二者也富含胶原蛋白，且颜色与燕窝相当，煮烂后呈浓稠状，形状上也与真燕窝类似。“血燕”中添加亚硝酸盐等起防腐和增色作用的添加剂；白燕窝用过氧化氢进行漂白等。由于燕窝的鉴定对技术和经验的要求很高，很多鉴定机构都不具备这个资格，却在为商家伪造鉴定证明。燕窝市场一片混乱，走私假燕窝严重威胁消费者的生命安全。
2013年12月底燕窝才正式解禁，2014年4月第一批合法燕窝才成功入境，但市面上在售燕窝却没有缺过。不少商家都宣称是解禁前囤积的旧货，但旧货能卖3年之久不禁让人怀疑。2014年4月前，但凡宣称是新进口的燕窝100%都是走私的，非合法渠道所得。
做行业标准 百年同康领头卖行货燕窝
“2011年燕窝亚硝酸盐事件让我们很痛心，也让我们决心要建立行业标准，把控货源质量。这次合法燕窝，我们算是第一个吃螃蟹的人。”记者采访百年同康企业品牌经理时感受到他们的信心。
同康药业在香港和国内的商业注册资本超过2亿，是国内最大的滋补药材供应商之一。同康药业能成为行业第一家销售合法燕窝的企业，得益于他们在过去3年对马来西亚、印尼等燕窝产地的投资，包括生态燕屋和燕窝加工公司。同康药业更是马来西亚第一燕窝企业正典集团(8家合法输华企业之一)中国地区的唯一代理商。今年4月1日由青岛海关成功进入国内的第一批合法燕窝就是来自正典集团。
百年同康是同康药业旗下的知名品牌，主要销售贵细药材。“4月中旬，百年同康的实体店铺和天猫旗舰店已同步销售合法燕窝，但第一批只有20公斤。消费者如果买不到，也不必担心。很快有更多的合法燕窝会空运回来的。”百年同康的电商部负责人告诉记者。
什么是合法进口燕窝？
合法燕窝是指通过正规合法渠道进口，由8家获准输华的企业所生产，通过检疫检验审批，获得《进境动植物检疫许可证》的燕窝产品。8家企业的合法燕窝由中国检验检疫科学研究院(CAIQ)加贴统一燕窝溯源标签，可通过中国燕窝监管溯源管理服务平台查询燕窝产品信息及进行真伪查询。
合法燕窝如何保障消费者？
一、通过CNCA认证合法企业，每一批输华燕窝都事先经过检疫审批。
根据质检总局对《进口马来西亚燕窝产品检验检疫要求》，马来西亚输华燕窝产品的燕屋应当经马方主管部门注册，并报中方备案；输华燕窝产品的加工企业应当由中国国家认证认可监督管理局（CNCA）进行注册。每一批次的进口燕窝产品(经深加工的燕窝制品除外)都要事先办理检疫审批，获得《进境动植物检疫许可证》，才能进口。
二、燕窝包装上要求详细的信息标示。
质检总局要求，马来西亚输华燕窝产品的内外包装上应当用中英文注明品名、重量、燕窝（洞）名称及注册号、加工企业名称、地址及注册号、产品储存条件和生产日期等信息，有关产品信息的标示应当符合中国法律法规及相关标准和要求。
三、建立官方溯源服务平台，消费者通过溯源标签验证燕窝真伪。
中国检验检疫科学研究院全权负责中国燕窝监管溯源管理服务平台的开发，并作为马来西亚燕窝产品追溯标签的唯一加贴机构，对输华燕窝产品加贴统一的追溯标签，实现燕窝产品“专厂专号专用”和“一品一码”。一旦出现质量问题，可以追溯至加工企业，直至燕屋。
消费者通过溯源标签在中国燕窝监管溯源管理服务平台(ebn.caiq.org.cn)就可以对进口燕窝进行真伪查询。
如何验证合法燕窝真伪？
燕窝溯源标签包括燕窝码（燕窝上16位随机数字码，是每个最小单元包装的唯一编码）、二维码和涂层下的暗码。消费者通过燕窝码或二维码对燕窝进行溯源查询，掌握包括生产商名称、企业注册号、产品名称、产品情况、产品图片等。暗码可查询到燕窝产品是否为第一次验证，是否为经过注册的加工企业生产的正品。
网页查询：进入服务平台(ebn.caiq.org.cn)，输入16位燕窝码，查询燕窝产品信息。刮开涂层区，输入4位暗码，进行正品验证。
手机查询：下载客户端，扫描二维码查询燕窝产品信息。刮开涂层区，输入4位暗码，进行正品验证。