国家食药总局定期向社会公布食品安全监督抽检结果

国家食品药品监督管理总局新闻发言人新闻宣传司司长王铁汉今日表示，根据计划安排，在国家食品药品监督管理总局的统一领导和部署下，各省级食品药品监督管理部门组织各地食品检验机构对全国范围的食品开展了监督抽检，并在2014年一季度陆续报送监督抽检结果。今后食品国家抽检和餐饮服务食品安全监督抽检将作为一项常态化工作，定期向社会公布抽检结果。

国家食品药品监督管理总局6日上午召开食品国家监督抽验新闻发布会，通报总局组织的食品国家监督抽检的有关情况以及餐饮服务食品安全监督抽检的工作信息。

王铁汉说，我国食品监督抽检工作起步较早，但由于过去的食品安全工作涉及质检、工商、食药等多个部门，抽检监测工作基本上是根据各自监管职能按环节划分，分别开展。本届政府组建国家食品药品监督管理总局，不仅是机构的整合，更是监管职能的整合。总局组建以后，出台了一系列加强食品安全监管的政策措施，特别是将食品监督抽检和风险监测看作是从整体上统筹提高食品安全管理水平的重要一环，逐步建立了监督抽检工作的基本制度和规范，着手研究并实施食品国家监督抽检制度，全面推动各级食品药品监管部门统一开展食品监督抽检工作。

王铁汉表示，为做好食品监督抽检工作，总局成立了抽检监测工作领导小组和工作组，多次召开会议进行专题研究，按照“统一制定计划、统一组织实施、统一数据汇总分析、统一结果利用”四统一原则，统筹编制印发了抽检监测计划。根据计划安排，在国家食品药品监督管理总局的统一领导和部署下，各省级食品药品监督管理部门组织各地食品检验机构对全国范围的食品开展了监督抽检，并在2014年一季度陆续报送监督抽检结果。

“此次抽检是国家食品药品监督管理总局成立后开展的第一次食品监督抽检，相较于以往食品安全监管部门开展的监督抽查，本次食品国家监督抽检工作覆盖地域更全，抽检批次更多，问题处理更及时，取得了明显成效。”王铁汉说。

但是，王铁汉说，此次抽检也存在一些不足，比如抽检公布时间相对较长等。首先是全国各地食品药品监督管理机构改革尚未全部完成，尤其是基层的食品药品监管工作还在进一步整合中，很多地方职能还没有全部整合移交，人员还没有划转到位，这些都增加了监督抽检工作实施中的协调难度和对不合格食品及其生产企业的处置难度；其次，一些地方食品安全监管部门工作人员对新的监督抽检工作程序不熟悉，有时需要对争议样品的备样重新复检，认真反复核实相关的工作数据和检测结果；再次是抽样检验工作环节多、任务量较大，各省完成监督抽检的工作的进度快慢不一，因此最终抽检结果的汇总不断后延。对于这些不足，将在以后的工作中尽快改进、完善，希望各位媒体朋友在报道时对这些不足能够予以理解和客观报道。

王铁汉表示，下一步，随着各地机构改革逐步到位，食品药品监管体系的不断完善，总局将进一步强化责任，加强协调配合，努力做好抽检监测这项重要的基础性工作。前不久，总局召开了全国食品安全监督抽检和风险监测工作部署会议，对2014年的食品监督抽检和监测工作进行了部署，明确指出要以问题导向统领抽检监测工作，以求真务实的作风积极主动发现风险隐患；要引入大数据精细化管理的方法，更好地运用抽检监测结果探索监管规律、提升监管水平；要完善抽检监测的配套机制和后续执法措施，做好抽检监测和行政执法的配合衔接，切实将发现的问题核查处置到位。

王铁汉说，今后食品国家抽检和餐饮服务食品安全监督抽检将作为一项常态化工作，定期向社会公布抽检结果。