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五一期间至今日，猪价急涨，报价全国均价11.98元/公斤，最近一周涨幅1.02元/公斤。广东地区涨的最凶，最近一周涨幅3元/公斤。对此我有两个看法想探讨探讨。
其一，本轮涨价的原因，我们要看到供给层面下来了。
我对行情的解读，重点永远是供需的大基本面。重点不在惜售、压栏等战术层面因素，更不会诉诸于操纵市场阴谋论。原因很简单，惜售、压栏、屠宰场压价等根本起不到决定性作用，只是推波助澜的作用。如果有决定性作用，难道前几年的五一没有人惜售吗？清明、春节没有人惜售吗？偌大的一个养猪市场，如果没有供需大背景的支持，要涨这么快是很难的。
那么供给层面的情况是怎么样的呢？大家注意到没有，此次涨价最多的是广东，而广东省之前有这样一条消息：
“据国家统计局广东调查总队主要畜禽监测调查显示，今年一季度，广东生猪出栏1015.81万头，同比增5.8%；季末生猪存栏2248.07万头，同比减4.1%，其中能繁母猪存栏239.14万头，同比减7.8%。一季度，广东家禽出栏25279.18万只，同比减11.4%；季末存栏28237.20万只，同比减8.5%。一季度末广东生猪和家禽存栏量均创近年新低。”
广东省的存栏，即供给，下降幅度是远远高于全国平均水平的，最近广东省也涨的最多。
全国范围来看，春节前后到一季度猪农争相抛售，近期市场上大猪日渐稀少；年初仔猪有价无市，往后推4个月后，即5-6月份左右肉猪供应偏少；农业部统计数据显示生猪、母猪存栏下降……这些都反映了一个事实，那就是生猪供给过剩最为严重的时候已经过去了。也就是说，4月底附近，市场上5-5.5块钱一斤的猪价是本轮周期的最低点，并且已经过去了。
其二，但后续猪价不会涨太多，整个5月份全国均价仍然是亏损的。
上面说的本轮周期最低点已经过去，那是否意味着马上飞起来呢？我觉得不会。
现在5月份第一周过去了，全国均价12元/公斤附近，最近一周涨1元/公斤。我觉得这种速度不可持续太久。
因为前一周的涨价速度是非常罕见的，别说一周涨1元，就是一周涨0.5元也不多见，难持续太久。这一涨价速度是叠加了供给收缩、五一节日需求提振，外加压栏惜售等推波助澜的作用。
而这一周过去后，需求回落，压栏的猪农总要卖猪，价格就很难再涨这么快了。甚至价格出现回调都有可能（但不会再破前期低点，因为供给过剩最严重的时候已经过去了）。
很乐观的假设未来3周连续每周再涨0.5元/公斤，到5月底，全国均价13.5元/公斤，还略亏一点。所以，大概算算，整个5月份全国平均水平还是亏的。
（个别省份如广东江西福建已经有人盈利，这里我只讨论全国范围的。）