食品科技网-资讯内容
五一假期前后，受假日需求增长的影响，全国范围内的生猪出栏价出现连续、大幅度的反弹，专业网站统计的全国猪价指数已连续涨11天;仅五一假期三日，局部地区的生猪出栏、批发价格累计上涨幅度就达到0.7元/斤，广东部分地区的出栏猪价一周每斤涨了2元。但由于前期没有跟跌出栏价，广州地区的猪肉零售价格涨幅不大，零售商的利润有所缩减。
市场：5月以来猪价每公斤涨了2元
“进入5月，出栏生猪价天天在涨，1日为10.8元/公斤，到昨日已涨至12.8元/公斤，据说明天将达到13元。”广东某大型生猪养殖场的负责人龙先生告诉记者，不到一周，猪价每公斤涨了2元左右。
“现在想起来就后悔，3日以11.2元/公斤的价格卖了近100只猪，如果再等两天就好了。”龙先生告诉记者，虽然猪价涨了，但养猪仍赚不了钱，只能少亏一些。龙先生认为，资金不紧张的企业会惜售，进一步推高猪价。
广州天河生猪批发市场的生猪批发价格也大幅飙升，节前一天开始上涨，良种瘦肉型生猪从11元/公斤涨至昨日的13元。该批发市场的负责人贺梓清表示，再不涨就没人养猪了。
养殖企业：基本停止屠宰母猪
记者了解到，经过此轮反弹，“猪粮比”达4.90:1，生猪养殖成本的亏损额有所减少，养猪企业的单头生猪亏损额由4月中旬的300~400元减少到了150~200元，每一头猪少亏了200元。