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猪肉价格，在“贵”与“贱”之间游走。春节过后，生猪出栏价格在短短3个多月的时间，勾勒出一条跌宕起伏的U形曲线。
“一年涨、一年平、一年跌”的猪肉价格一直以来被称为“三年走势”。然而，今年春节后出现的暴跌暴涨的情况，让人们感受到了市场的反常。虽然近日生猪出栏价大幅上涨，但养猪户心中有喜有忧，喜的是价格终于涨了，有钱可赚；忧的是担心价格再下跌，所以仍不敢轻易补栏。
卖了85头猪，比4月份多赚6万元
“终于不赔了！”15日上午8时30分许，忙碌了一早上的吕银松终于闲了下来，他边说边脱下喂猪时穿的蓝大褂，走到院子里点上一支烟。
吕银松是经区桥头镇养猪大户。说起最近的生猪行情，他拿出了自己的账本向记者数算：“5月9号卖了42头，5月10号卖了23头，5月11号又卖了20头……比起4月份5块多的价格，卖出这些猪能多赚6万块钱！”对于这次连续3天卖出85头猪的决定，吕银松有些满意地说：“这几天的价格都在7块钱以上，每头猪重约260斤，卖一头就能赚170块钱。”
这85头猪是吕银松压了半个多月才出手的。半个月前，这些猪就到了出栏的重量，但那时生猪价格刚开始上涨，而且还有继续上涨的趋势，所以他决定暂时不卖。眼看一天一个价，吕银松终于坐不住了，5月9日，他决定将这些猪分批卖出。
“不敢再压了，今年节后价格就一直跌，这些日子好不容易涨上来了，也不知以后还会不会涨，只要赚了就行。”吕银松说，一头猪每天光饲料成本就需要7块5到8块钱，还有人工、水电、兽药等，加起来就得10块钱。按照这个成本，每斤生猪卖到6块5才能保证不赔钱，卖到7块钱以上就赚了。