21桶鸡爪泡得“晶莹剔透”

昨日从海口市龙华区食品药品监督管理局了解到，该局近日对位于坡巷村19号的一加工“黑作坊”进行突击检查，执法人员在现场发现了21桶共计337.5公斤浸泡好的鸡爪，桶内的鸡爪已经被泡得“晶莹剔透”。更触目惊心的是，现场还有36瓶规格为500ml的甲醛溶液和约2公斤重的食品添加剂氢氧化钠（俗称“烧碱”）。执法人员当即对上述全部物品依法查封扣押，并将鸡爪和浸泡液抽样送往省食品药品检验所检测。记者 苏钟 通讯员黎欣宁 文/图

现场

暂扣337.5公斤鸡爪

昨日，海口龙华区食品药品监督管理局相关负责人告诉记者，5月20日，该局组织相关食药监所、稽查大队执法人员采取联合行动，对该加工“黑作坊”进行了突击检查。

据介绍，该“黑作坊”位于坡巷村19号，位置隐蔽，是一处由石棉瓦搭建的简易棚，条件非常简陋。该“黑作坊”无食品生产许可证和工商营业执照，只有两个灶台、一台抽水机、两口大铁锅，铁锅内满是污水和油渍。金盘食药监所和龙华区稽查大队的执法人员在现场发现了21桶337.5公斤浸泡好的鸡爪，桶内的鸡爪已经被泡得“晶莹剔透”。

执法人员还在加工场所内发现了36瓶三个不同公司生产的、规格为500ml的甲醛溶液和约2公斤重的食品添加剂氢氧化钠（俗称“烧碱”）。执法人员当即对上述全部物品依法查封扣押，并及时将鸡爪和浸泡液进行抽样，一并送往省食品药品检验所检测。

流向

每天销往坡博村等地

在现场，执法人员依法对“黑作坊”女工作询问笔录，女工称，该作坊从1月29日开始加工，氢氧化钠是用来泡大鸡爪的，生产时并未使用甲醛溶液。执法人员在现场发现了一本销售记录本，从记录本可以看到，该“黑作坊”的鸡爪每天销往海口各处，包括坡博村、白水塘、府城等地。执法人员表示，下一步他们将跟踪鸡爪和浸泡液的检验结果，再作进一步调查处理。　　据介绍，连日来，龙华区食药监局开展的联合行动从进货和零售两个环节进行查处，制止辖区内非法加工的鸡爪、鸭爪流向消费者。首先是堵住进货源头。滨海食药监所的执法人员对新港批发市场内经销鸡爪、鸭爪等冷冻食品的商家进行了全面排查，共检查经营户5家，对1家进销台账记录不齐全的商家下达了监督意见书，令其限期改正；依法对1家无法提供厂家相关资质证明和产品检验证明文件的商家进行立案查处，要求其提供相关的合法手续。其次是整顿零售环节。金龙食药监所执法人员对辖区内41家报刊亭进行了全面检查，逐家签发严禁销售“三无”食品警示书；对4家销售“三无”鸡爪、鸭爪的报刊亭下达监督意见书，并责令商家下架违规食品；督促3家未办理《食品流通许可证》的报刊亭尽快办理许可证。

海口龙华区食药监局在此也通过本报提醒广大群众，提高食品安全消费意识，不要购买“三无”食品；同时，欢迎群众积极提供线索，举报身边的非法食品加工“黑作坊”。

名词解释

氢氧化钠俗称烧碱，为一种高腐蚀性的强碱，对皮肤、织物、纸张等有强腐蚀性。

甲醛溶液俗称福尔马林，具有腐蚀性。医学专家认为，它是一种慢性中毒药物，长期接触低剂量的福尔马林会引起慢性呼吸道疾病、女性月经紊乱、新生儿体质降低甚至鼻咽癌等病症。

现场发现的甲醛溶液

现场发现的氢氧化钠（烧碱）