消毒餐具标质保期 成都今年或全市推广

不少餐饮企业向消费者提供的一次性餐具，包装薄膜上没有任何生产企业的信息，更无法了解这些餐具到底已经在厨房里放了多久。据卫生执法人员介绍，为一次性餐具标注保质期的做法已经开始试点，最快今年内就会在全市推广。

市民监督员问：消毒餐具安全吗？

成都市食品药品安全市民监督员李渝生称，他最近去一些餐饮行业调查，发现“一家很有名的餐馆提供的一次性餐具，里面居然有水滴，这是包装破损造成的，已经失去包装的意义。”而李渝生更担心的是，他所看到的所有一次性餐具，均没有保质期，甚至有的没有任何标示。李渝生把这些担忧和想法向市食药监局做了反映。

卫生执法人员：已试点印刷消毒日期

市食药监局局长周万生表示：“设定保质期的想法很好。”经市食药监局综合协调处和市卫生执法部门协调，昨日下午，包括李渝生在内的多位市民监督员，前往一次性餐具生产企业了解情况。下午2时许，在双流县一家最大的一次性餐具清洗车间，李渝生等市民代表对餐具清洗、消毒、杀菌和包装环节进行了仔细观看和询问后，对于在政府部门监管下的正规餐具清洗企业的安全性表示满意。

现场卫生执法人员表示：“餐具在清洗消毒并在无菌环境下封装后，如果长期放置不用，确实会产生细菌。但国家目前还没有强制性规定在外包装上注明日期，执法部门也只能建议。”

不过在昨日考察的这家企业，市民监督员发现餐具外包装上不仅打印了生产企业信息，还印上了生产日期，并标注了“七天”的保质期。

卫生执法人员解释说，这家餐具清洗企业是今年成都市卫生部门刚刚开始试点的第一家企业。

○延伸阅读

效果已得到肯定

最快今年全市推广

据现场执法人员介绍，为一次性餐具标注保质期的做法和效果，已经得到主管部门的肯定，并将在进一步调研的基础上，最快今年内就会在全市推广。