端午节要注意忌口防疾病 肝不好忌食皮蛋

　　端午节到了，节日传统食品粽子、咸鸭蛋、皮蛋大量上市，但医生提醒，这些不是所有人都能吃，部分患者一定要注意忌口。

　　70岁老人吃粽子后胸痛

　　5月20日上午，家住常州新北区70岁的钱奶奶，因胸骨后疼痛来到常州四院新北院区消化内科就诊，医院消化内科副主任医师叶红在询问病史时得知，钱奶奶在发病前一天吃了一个粽子和一些蚕豆后出现胸骨后疼痛。

　　叶红医师经过详细的体格检查和询问病史，考虑是食道或者胃黏膜损伤了，果然在胃镜下发现钱奶奶的食道在距门齿23厘米处直到胃的贲门处有一条索状血肿，也就是食道下段黏膜有撕裂伤，连忙安排钱奶奶住院治疗。

　　病人吃皮蛋吃昏过去

　　另外，据常州市中医院名中医张元兴主任介绍，他接诊过一个50多岁的肝硬化病人，每年端午前后都会发生莫名的昏睡情况，醒来后一切正常，一直没有找到原因，直到有一次这个病人昏睡了两三天都不醒，家人着急把他送到了医院，检查发现他的血氨值非常高，诱发了肝昏迷。医生询问后才得知，这个病人非常喜欢吃皮蛋，这次一下吃了三个。由于他有肝硬化，肝功能较差，皮蛋本身是高蛋白食物，又含有较多的氨，这两者都会引起血氨升高，从而诱发肝昏迷。家人这才恍然大悟，原来前面那么多次莫名的昏睡都是“皮蛋”惹的祸。张主任再三强调，这种情况非常危险，肝硬化病人一定要忌吃皮蛋。

　　端午传统食品，哪些人要忌口

　　端午节即将来临，粽子、咸鸭蛋、皮蛋陆续登场逐渐成为饭桌上的“常客”。中医认为，棕叶是清热解暑的良药，糯米也具有益气生津、清热的药效，总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，特别适合初夏食用。咸鸭蛋则有清肺火、降阴火的功效；皮蛋性凉，火旺者最宜。看来，这三种都属于应季食物，但需要注意的是，不是人人都适合食用。

　　粽子

　　1、包粽子多用糯米，而糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，消化性溃疡史的病人要少吃粽子；

　　2、糖尿病患者不宜吃甜粽子；

　　3、心血管疾病患者不宜吃脂肪含量高的肉粽等；

　　咸鸭蛋

　　咸鸭蛋腌制的时间不宜过长，高血压、心功能不全、肾病患者都不适合吃，咸鸭蛋含盐量高，多食久食容易引起血管硬化，血压不易控制，也会加重心、肾脏负担；

　　皮蛋

　　皮蛋里含有氨，肝功能低下的患者要忌食。