食品科技网-资讯内容
正如业内专家此前预测的那样，生猪价格在经历了2周27%的暴涨之后，本周一即有消息显示，部分地区已出现猪价大幅下跌。有专家认为，这是猪价暴跌的先兆，这充分表明，前期猪价暴涨是有人为因素操控的，是不可持续的，目前正在回归理性。对此，业内也有各种争论。6Ak中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
企业做局暴涨之后暴跌?
据中国生猪预警网26日消息，山东养殖户反映，某知名屠宰场开始压价收购，每天降价幅度挺大，平均每天0.5元/斤的降幅。周末是猪业动态比较频繁的时间，这次大屠宰场也选择了这个时间。山东的这次影响，或许是一个警示，其他地区的养殖户要谨慎对待，适时出栏。
生猪预警网首席分析师冯永辉27日在接受中华工商时报采访时透露，不仅山东，北方许多省市都出现了不同程度的猪价下跌，其中包括河南、山西、河北、陕西等，下降幅度少则0.2元/斤，多则0.6元/斤，预计下跌快的省份将很快跌破6元/斤。
“这充分表明，尽管一些生猪屠宰企业不承认，但事实表明，前两周出现的猪价暴涨是人为操控的，是不可持续的，否则不可能出现如此突然的急剧的下跌。”冯永辉表示。他认为，这种人为操控导致的猪价暴涨，持续时间越长，对市场伤害越大。
冯永辉上周日曾对中华工商时报表示：“此轮猪价暴涨肯定是企业人为操纵。”“屠宰企业不承认也没关系，若两周内下跌，就可判断为人为操控，因为是没有基本面作为支撑的。”冯永辉强调。
因为历史上最快也没有出现过两周上涨2元，涨幅高达27%这种情况的。历史上猪价上涨速度最快的一次在2011年5月2日至6月22日，当时从7.5元/斤涨至9.5元/斤，50天上涨2元，且保持了5个月。当时的上涨是有基本面作支撑的，那就是2011年初普遍的猪腹泻导致仔猪大量死亡，每头母猪一窝产10几只仔猪，但只存活一两头仔猪;另外当时还淘汰了大量母猪。
“但当前的这一轮上涨颇为蹊跷，因为基本面根本就不支持猪价上涨。按照预期，最近两三周之内就有可能发生回落。近期采购周期一过，这些屠宰企业很有可能又会放任猪肉下跌甚至联合压价，从中‘高卖低买’了。”冯永辉表示。
从当前的基本面来看，猪价也不应出现如此大幅度上涨，而应恰恰相反。首先，屠宰企业的库存是满的，这说明就供求关系而言，是供大于求，价格应下跌;但事实情况是，猪肉冻品价格也上涨了3000-4000元/吨，上涨幅度在20%以上，冻品出货量也上涨了20%以上;另外，在生猪价格上涨的同时，活猪屠宰量也在两周内下降了30-50%。由此判断，屠宰企业操纵的意图十分明显：端午节前大量出售冻品，同时抬高价格，从而获得不错的利润。
“大企业联手做局，默契配合，可以说是行业的潜规则。养殖户的惜售情绪导致价格上涨，这是在屠宰企业的预料之中的。换句话说，是大企业主动让养殖户惜售的。近段时间猪肉价每天涨三毛钱左右，市场上不断传递出这种心理预期，养殖户压栏惜售的情绪肯定非常严重。”
东方艾格分析师王晓悦则认为，屠宰行业的下游企业可能是此次肉价暴涨的真正推手。“屠宰行业的下游企业是批发和零售，五一前受节假日效应影响，不排除批发、零售行业出现集中储备的可能性，导致市场供不应求，价格上涨。”