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扬子晚报讯 （记者 柳扬）端午节后，记者走访市场了解到，前段时间每斤售价突破6元的鸡蛋最近终于有所下跌，记者从市场上了解到，鸡蛋批发价从5.25元/斤跌至4.6元/公斤，跌幅在12.4%。但受高温天气影响，蔬菜价格略有上涨。
昨天，记者在山西路、进香河、迎宾等菜场了解到，鸡蛋售价从5.2元/斤到5.7元/斤不等，均价在5.5元/斤，而就在5月28日，这几家菜场里的鸡蛋平均售价还在5.8元/斤，最贵的已经突破6元/斤。
一直处于上涨的蛋价为何在端午节前出现下跌异象呢？据业内人士分析，供应量大幅增加才是主要原因。前期因为禽流感疫情的影响，蛋鸡数量下降，鸡蛋供应量下降明显，价格也就不断攀升。随着价格的上涨，农民养殖积极性大大增加，蛋鸡补栏量增加明显。恰逢节前鸡蛋大批量上市，供不应求的局势得到缓解，价格自然回归正常。
蔬菜方面，随着季节的变化，茄果类蔬菜上市量不断增加，价格继续呈现回落。气温的升高致使部分叶类蔬菜和菇类蔬菜上市量有所减少。端午佳节的节日效应带动了消费量的增加，本周蔬菜价格是涨跌互现，总体还是比较平稳。