中国启动居民食物消费量调查 为食品安全标准收集数据

   国家卫生计生委今日召开新闻发布会，食品司司长苏志表示，2013年以来在部分省启动居民食物消费量调查工作，系统研究中国人膳食消费结构，这是食品安全标准工作和风险评估工作的一项基础性数据收集。

   苏志说，随着我们国家经济社会的发展，几十年来，我们国家膳食结构有了很大变化，各种有害因素或者污染物的暴露情况、暴露图谱也会有很大变化。所以，要制定食品中污染物或者有害因素的限量，一定要了解膳食结构变化的情况。