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安徽财经网讯 今日，记者从合肥市物价局获悉， 四月份以来一路“疯涨”的鸡蛋，近期终于出现了明显回落。据合肥三个农贸市场监测数据显示，5月19日鸡蛋价格5.6元/500克， 6月9日5.07元/500克，二十天内跌幅达9.5%，几乎一天一个价。截止发稿时，合肥鸡蛋批发价格为4.6元/500克，比5月19日下降0.6元，降幅13%；月环比下降0.40元，降幅8%。
据分析，近期鸡蛋价格回落的原因主要有三：一是端午节已过，食品厂、餐饮企业、终端零售商备货暂告一段落，鸡蛋需求回落，蛋价应势下滑；二是由于气温回升较快，不利于鸡蛋的储存，新生产的鸡蛋，养殖户一般会尽快将新产蛋投入市场销售，难以形成惜售的局面，使得鸡蛋供应偏紧的状况有所缓解；三是由于前期鸡蛋价格上涨速度过快、幅度过大，超出居民承受能力，使鸡蛋需求量下降，部分居民选择肉、鱼类等作为替代品购买。
目前蛋鸡存栏量仍然偏低，市场供应暂时不会出现过于宽松的局面，因此预计后期价格继续下跌幅度有限。据部分养殖户反映，目前的鸡蛋价格如能保持4.00元/斤批发价，还是有利可图。 市场星报记者 任金如