食品科技网-资讯内容
海峡都市报(微博)讯(海都网(微博)记者 侯希辰 通讯员 鼓山综) 前晚11点多，福州鼓山派出所民警在化工路检查时，发现一驾驶员有饮酒驾车嫌疑。驾驶员称，他绝对没有喝酒，但开车前吃了两颗荔枝。吃荔枝会酿成酒驾?这让大伙都很纳闷。
民警告诉记者，当晚，他们拦下了一辆小车，在对开车男子进行吹气酒精检测时，发现仪器数据异常，显示他有饮酒后驾车嫌疑，“体内酒精含量是6mg/100ml，达不到酒驾标准，按规定警方不予处罚，但必须暂扣车辆。”这时，男子直叫冤，说晚上绝对没有喝酒。坐在副驾驶座上男子的妻子，也替他证明没喝酒。
“开车前你有没吃含酒精的食物?”民警让男子回忆。
“开车前就吃了几颗荔枝，水果肯定不含酒精吧。”男子一脸不解地说。
民警也有些纳闷，几个人一番讨论，最终男子的妻子表示，她愿意做个实验。
随后，她吃了两颗荔枝，检测结果是她也“喝酒”了。过了几分钟，民警再次对两人进行检测，发现他们体内酒精值为零，民警采信了他们的说法，予以放行。
吃荔枝真会酿出酒驾?为了弄清这事，昨天，民警干脆买来一袋荔枝进行实验。
民警吃了一颗荔枝后，马上进行吹气检测，发现酒精值为9.7mg/100ml。民警马上再吃一颗，检测数值为13.9mg/100ml。在等了一分钟后重新检测，酒精值为零。民警做了几次实验，发现结果是一样的，“第一次遇到这样的情况”。
之后，民警向相关部门进行咨询后了解到：荔枝在贮存期间，在缺氧环境下，果肉中的糖类不能氧化，会分解产生酒精、二氧化碳，“司机可能吃了放久了的荔枝，吹气酒精检测很敏感，检测到他口腔中残留的很微量酒精。”
民警提醒：如果食用了这些食物后，可以在测试前告知民警。对现场检测结果存在异议，司机也可以申请血液检测。
