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6月28日，市、禅城区两级农业、食品药品监督部门在惠景城开展“家禽集中屠宰试点工作”项目领导进社区活动，为市民释疑解惑。市农业局屠宰科科长刘和平现场表示，今后生鲜鸡零售价由市场决定，近期成本价每只约18元，每只零售价23至26元都算合理。
本月1日开始，全市范围内各级机关、学校、医院等机团单位集体食堂率先试点实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。市食品药品监督管理局食品餐饮安全监管科科长郑荣兰介绍，截至目前，尚未发现市内各级机关、学校、医院等机团单位集体食堂存在购买活禽、现场屠宰活禽的行为。
下月1日起，禅城区不含南庄镇的范围内所有农贸市场、商场超市、餐饮单位等各类经营场所将取消活禽交易。 “为配合试点工作，禅城区从下月1日开始对315档毛鸡售卖档口商户进行补助，补助标准是每档15000元，用于购置至少1台冰柜等设备。”禅城区食品药品监管局副局长梁镜祥介绍，与此同时，禅城区还将对100家市场开办方进行补助，补助标准是每档毛鸡售卖档口补助5000元，用于档口重新改造。
禅城区前日还组织160多个生鲜家禽产品售卖档口商户先后前往南海桂江三鸟批发市场、南海桂江家禽屠宰厂参观活禽批发、集中屠宰、统一配送等环节，与南海桂江家禽屠宰厂开展经营业务对接。
“目前南海桂江家禽屠宰厂、南海中南农产品(9.23， -0.11， -1.18%)批发市场、南海黄岐永盛三鸟批发市场等3家企业被先行认定为我市家禽集中屠宰试点工作期间第一批临时屠宰企业，有效期至2015年12月31日。”市农业局总畜牧兽医师骆炳坚介绍，我市采取边规划、边试点、边建设的模式加快家禽集中屠宰企业建设，在全市规划设置5到10家定点屠宰企业。