食品科技网-资讯内容
南方日报讯 （记者/黄嘉锋 通讯员/吴开勇）3月31日上午，佛冈县通报黑心商户用死猪肉加工制作腊肠一案进展情况。
3月25日，经群众举报，清远市佛冈县龙山镇境内发现有人使用来历不明的猪肉加工食品。接报后，佛冈县委、县政府迅速要求食安办组织工商局、质监局、公安局等部门执法人员前往查处。 初查发现，该作坊位于龙山镇从化围村一山丘内，该址原为养猪场，面积不足200平方米，该加工点无任何证照。执法人员现场查获腊肉成品及半成品750公斤、生产工具、冻猪肉原料、添加剂和涉嫌冒用他人厂名厂址包装材料一批，目前现场已进行无害化处理，猪肉原料、腊肉成品及半成品已送省市相关部门检验。
截至目前，警方已成功抓获涉嫌加工来历不明猪肉制品的犯罪嫌疑人陈某钊、陈某强、陆某贤等6人，正全力追捕主犯。根据犯罪嫌疑人提供的线索，佛冈县政府于3月30日迅速组织执法人员捣毁了黄塱村的分点加工场所，现场查封该加工场腌制的猪肉、烟熏腊肉约3吨。
案件发生后，佛冈县组织各相关部门、乡镇和村进行地毯式清查养猪场、私人农场、加工厂、关停的工厂等场所，对全县食品安全领域进行大排查。同时进一步落实食品安全责任问题，初步确立由相关局班子成员包镇、镇班子成员及“第一书记”包村、镇村干部包点的大排查机制，确保不留死角，近期加紧排查，以后不定时巡查，并落实相关人员的责任。此外，佛冈还启动问责机制，追查是否有国家公职人员、村干部等参与其中，发现保护伞将严惩不贷。