鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋收购价同比大幅上涨（3）

   2014年7月份杭州市区企业退休人员物价补贴标准145元

   预期：天气越来越热，蛋类零售价格将会补涨

   为什么鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋的价格跟去年同期相比都呈现上涨趋势？

   首先说鸡蛋。“多重原因导致鸡蛋供应量明显减少，加速了此次鸡蛋价格的攀升。”杭州市物价局相关负责人解释，由于受2013年禽流感疫情影响，杭州市蛋鸡养殖业受到重创，养殖户补栏动力不足，蛋鸡存栏量明显下降；“五水共治”建设的政策导向，对关停的蛋鸡养殖户给予每平方米120元—200元不等的补贴，部分养殖户关停了养殖场，目前本地鸡蛋供应量同比约减少了30%；另外，杭城即将迎来酷暑天气，持续高温天的到来，将会造成蛋鸡摄入量减少，产蛋率下降，鸡蛋供应进一步趋紧。

   而钱明伙认为，杭城本轮鸡蛋上涨，要放在全国鸡蛋普遍上涨的大背景下看。

   “我省70%以上鸡蛋运自外省。”钱明伙告诉记者，“跟禽流感前相比，全国鸡蛋产量减少了20%左右。因此在其他省份鸡蛋上涨的趋势下，我省鸡蛋价格同样上涨。”

   而鸭蛋和鹌鹑蛋，基本是我省“自产自销”。禽流感期间，老百姓不大吃鸭蛋和鹌鹑蛋。供大于求，造成去年的鹌鹑蛋和鸭蛋价格，下跌较大。今年杭城市场对两种蛋的需求回暖，因此呈现出价格上涨趋势。

   据钱明伙等人预测，8月20日后，鸡蛋的价格还要上涨。因为进入8月20日以后，江浙一带气温最高仍然可能超过36℃以上，超过这个温度后，蛋鸡、蛋鸭等产蛋率会大幅下降，最起码下降到20%—30%。

   另外，8月20日以后，大专院校、中小学等相继开学，市场的需求量增大。“求大于供，估计到时候鸡蛋的零售价很可能会冲破7元一斤。”

   为此，“我们会想尽一切办法，组织全国鸡蛋货源，让杭城老百姓吃到新鲜的鸡蛋。”杭州禽蛋行业协会相关负责人告诉记者。

   不过，杭州市物价局相关人士认为，目前，大专院校放假致使需求回落，加上鸡蛋价格再度走高将对需求形成压制，预计在排除人为炒作因素的前提下，短期内鸡蛋收购、配送（批发）价格继续大幅上行的可能性较小，零售价格将会补涨。今日早报   通讯员 吴佳 记者 洪慧敏