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由新华社新闻研究所、新华网、经济参考报、参考消息、中国证券报联合主办的“2014（第五届）中国食品安全高层对话”今日在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。本次对话主题为“创新驱动发展、责任凝聚力量”。工业和信息化部消费品工业司副巡视长高伏在会上致辞。他表示，近年来工信部认真履行职责，大力地在行业内贯彻实施食品安全法，推进食品工业加快转型升级，走新型工业化的道路。在全面实施食品工作“十二五”规划，建设新型工业化食品产业示范、加强食品安全保障条件建设，加强视频安全服务体系和溯源体系建设，推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，大力推动食品生产企业诚信建设等方面开展了一系列的有效工作。
以下为发言全文：
各位领导、各位代表：大家好。首先，我代表工业和信息化部消费品工业司对2014年第五届中国食品安全高层对话活动表示祝贺。民以食为天，食以安为先。食品安全关系国计民生和社会和谐，是民生之首。党中央、国务院高度重视食品安全工作。近年来，经过全社会的共同努力，我国食品安全法制建设不断加强，食品安全标准体系日趋完善，食品生产技术与管理水平不断提高，产品质量和食品安全整体水平得到了明显提升，食品产业发展总体稳定向好。但是我们也认识到，我国食品产业的发展正处于转型升级阶段，食品安全的基础还比较薄弱，还不能完全地适应当今发展的新形势和新要求。在杜绝食品安全的隐患，防范食品安全风险、保障舌尖上的安全方面，与人民群众的期待相比还存在一定的差距。这就还需要我们坚持法制、社会共治、综合施策、系统治理，持之以恒地推动健全法律法规、完善标准规范，提升产业的质量，建设责任企业，严格执法监督，社会督促完善等方面工作的落实。
食品安全工作是民生工程，是民族工程，我们要从维护人民群众根本利益，维护国家根本利益的高度，不断提高对食品安全重要性、紧迫性的认识，不断地增强责任感和使命感，食品安全工作又是一项长期的系统工程，我们要继续坚持标本兼治、推动产业科学发展，不断完善食品安全管理体系，加快构建食品安全长效机制。 作为食品工业行业的主管部门，近年来工信部按照国务院和国务院食品安全委员会的工作部署，认真履行职责，大力地在行业内贯彻实施食品安全法，推进食品工业加快转型升级，走新型工业化的道路。在全面实施食品工作“十二五”规划，建设新型工业化食品产业示范、加强食品安全保障条件建设，加强视频安全服务体系和溯源体系建设，推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，大力推动食品生产企业诚信建设等方面开展了一系列的有效工作。
下一步，我部将继续按照国务院的统一部署，在国务院食品安全委员会的指导下，继续把食品安全摆在食品工业发展的首位，围绕保安全、促发展，把落实科学发展观、加快转变发展方式，全面提高企业自身的食品安全管理能力作为食品工业健康发展的重要任务，通过持续地推进食品工业的结构调整，进一步规范食品工业的发展条件，不断地促进食品工业发展质量的提升，督促企业加强制度建设，不断改进管理，提高生产者的综合素质和履行社会责任能力，从而防范食品安全风险，消除食品安全隐患，保障食品质量安全。本次活动以“创新驱动发展、责任凝聚力量”为主题，社会各界共聚一堂，站在时代发展的新视野，以创新的理念、思维和行动，以责任的使命、信念和力量开展交流研讨，建言献策，这必将对促进我国食品产业的新发展、开拓我国食品安全的新局面起到积极的推动作用。最后，预祝第五届中国食品安全高层对话活动取得圆满成功。谢谢大家。