据外媒报道,近日韩国政府批准黄粉虫(mealw orms)用作食品配料。
韩国食品药品安全部称,只要加工厂家完成清洁、灭菌、冷冻干燥等一系列工艺操作,就可以将黄粉虫用作食品配料。
黄粉虫又叫面包虫,原产北美洲,50 年代从苏联引进我国饲养,黄粉虫含80%的蛋白质和高含量ω-3的脂肪。粉末状的黄粉虫可用于面包、饼干、面条等。
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