欧盟食品安全局发布四种甲酰胺香料的评估意见

据欧盟食品安全局消息，7月22日欧盟食品安全局就评估香料组 304 第 1 修订版中的四种甲酰胺香料发布意见。

专家组运用逐步回归的方法，对构效关系、现有摄入量、毒性阈值以及毒性与新陈代谢数据进行了分析。经过评估发现，四种香料无基因毒性。专家组得出结论认为，在现有的摄入量下，这四种香料不会引起安全问题。