台湾地区爆出“保险粉”漂白豆芽菜

据台湾“中央社”消息，台湾地区苗栗市一家地下工厂长期以工业用漂白剂“保险粉”浸泡豆芽菜，转卖给传统摊商、小吃店牟利。28日台湾苗栗检方对厂家等3人发起起诉。

据检警调查，黄女雇用罗姓男子以15吨水加入1公斤的保险粉（低亚硫酸钠）浸泡豆芽菜，每天出货约480公斤，销往南苗地区摊商、小吃店及大湖、三义、铜锣等乡镇面店或摊商。

起诉书中指出，苗栗县卫生局去年底获报前往调查发现，厂家违反食品卫生管理法裁罚6万元；业者停用数月后，因客户反映卖相变差，故态复萌又开始浸泡加工，估计自食品卫生管理法修订至检警查获止，已有超过108吨黑心豆芽菜被民众吃下肚。

检警追查发现，地下工厂转卖黑心豆芽菜不乏苗栗市知名馄饨店、小吃店，多数业者对于豆芽菜经过保险粉漂白浸泡表示不知情，但其中某馄饨店江姓负责人明知豆芽菜经过“加工”仍使用。