食品科技网-资讯内容
暂离了几天的“烧烤模式”现在重回我们身边。高温天做饭很辛苦，卤菜成了不少市民的选择。但卤菜很容易被天气“热坏”，消费者张某最近就被“热坏”的卤菜坑了一把。
近日，常州金坛消费者张某在菜场里的一家店买卤菜招待亲友。晚上用餐时，大家发现卤菜上有小蛆在动，遂用摄像机录下。吃过卤菜的张某感到肚子疼痛难忍，上医院挂水。第二天，张某带着问题卤菜和影像资料来到卤菜店要求赔偿，卤菜店经营者不但不承认，而且态度恶劣。双方发生争吵并报打110，警察到场也未能解决争议。张某遂向工商部门投诉。
通过对消费者、经营者、供应商反复调解，当事人双方终于达成调解协议：该卤菜店退还卤菜款50元，支付医疗费150元，赔偿300元，当场支付500元给投诉人张某。工商监管人员同时告诫该卤菜店经营者夏天高温要当心食品卫生安全，防止食品变质和蚊蝇污染。至此这起食品卫生安全消费投诉圆满调处结束，投诉双方当事人对工商部门的调处结果非常满意。
工商部门工作人员表示，生产卤菜的不少摊点条件简陋，缺乏低温冷藏、灭菌、防尘、防蝇等卫生设施；不少卤菜经营者缺乏卫生意识和习惯，操作时生熟不分，不穿戴工作衣帽，还发现将未售完的卤菜回锅销售等现象。此外，一些经营者为了追求卤菜颜色鲜亮，滥用色素、亚硝酸盐等添加剂，也是卤菜的重大安全隐患。（肖宝 汤怡晨）
