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南都讯 记者李京 实习生彭颖琪 新国标农药残留标准实行已一周，但在市食安办对部分农副产品批发市场等场所的蔬菜、水果进行监督抽检时，不少经营者、市场快检室工作人员对新标准茫然不知，日常检测依然按旧标准执行。市食安办表示，不执行新规存在食品安全风险，因此将会加强这方面的宣传工作。
被称为“史上最严”农残限量标准的《食品中农药最大残留限量》今年8月1日起正式实施。据了解，新规规定了387种农药在284种食品中的3650项限量指标，较原标准增加了65种农药、43种食品以及1357项限量指标，基本覆盖农业生产常用农药品种和市民经常消费的食品种类。此外，还首次制定了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农残限量值。
不过，在昨日的抽检当中，不少经营者对新规知晓率比较低，甚至一些市场快检室工作人员也不知情，日常抽检依然按照旧标准执行。比如，在位于103国道的铭海农副产品批发中心快检室就是如此。
对此，市食安办相关负责人表示，如果对新规不熟悉，势必造成抽检环节存在安全隐患，因此未来除了继续做好食品监测工作，还将进一步加大对经营者以及市场方面的宣传力度。