食品召回还须多管齐下

为强化食品安全监督管理，保障公众食品安全，国家食品药品监管总局起草了《食品召回和停止经营监督管理办法（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。根据该《办法》，若食品出现严重安全风险，食品生产者应在知悉后24小时内提交书面召回计划，并立即实施召回。召回也是一把双刃剑，也会带来声誉、财务等方面的风险，如何让企业主动召回，让食品召回不“难为情”，既需要通过宣传教育、设立食品召回责任保险等措施，让生产经营者学会“自律”，更需要尽快完善相关法律体系，强化政府监管，对食品生产者形成有效的“他律”，唯其如此，食品召回才不会停留在纸面上。