食品科技网-资讯内容
8月14日，根据群众举报，银川市质监局联合银川市公安局环境和食品药品安全保卫分局食品药品安全保卫大队，在兴庆区大新镇新渠稍村端掉一非法勾兑酱油、醋的制假售假窝点。
当日，记者跟随执法人员，在一处约70平方米的屋内看到，地上满是污渍，装着酱油、食醋的塑料桶四处乱放，桌子上摆放着各类加工酱油、食醋的添加剂，旁边竟然还放有一瓶敌敌畏。记者注意到，一瓶已加工好的“山西老陈醋”瓶身上标着生产日期，但字体比较模糊，包装粗糙。据该黑作坊租住人王某自述，他是外地来银的打工者，从老乡口中得知勾兑酱油、醋可获利，在未办理任何证照的情况下，他于去年4月在租住房内开始了造假的营生。据介绍，用冰醋酸、食用盐、日落黄、香精等原料，按一定比例勾兑上自来水，就“生产”出了酱油和食醋，并盗用别人的商标，就这样，“山西老陈醋”、“山西老抽王”出炉了，成品主要销往兴庆区工地食堂以及城郊的小餐馆。
在现场，执法人员共查获20升陈醋6桶，5升陈醋8桶，800毫升陈醋12桶，5升酱油4桶，5升空包装桶146个，还查获假冒伪劣商标925个。银川市质监局执法人员表示，此次发现的生产酱油和醋的黑作坊系首次查获。造假者不仅以极低的成本勾兑酱油食醋，还盗用名牌商标，属非法加工行为，此类黑作坊加工出来的酱油、醋危害人体健康，提醒消费者一定要到正规商超购买。
目前，该黑作坊已被质监执法人员查封，经质监部门调查核实后，将移交给银川市公安局环境和食品药品安全保卫分局进一步处理。（记者 吴春霖 实习记者 袁喆）