陕西省临潼县开展景区食品安全专项整治工作

    进入8月份旅游旺季，陕西省西安市临潼旅游景区餐饮消费也迎来了高峰。为保障广大游客的饮食健康，临潼区食品药品监督管理局按照《西安市临潼区旅游景区（点）餐饮服务食品安全示范创建工作方案》安排部署，加大旅游景区食品安全专项整治工作，扎实开展各项工作，规范企业合法经营，严防餐饮环节食品安全事件发生。8月以来重点对临潼兵马俑景区周边经营户开展监督检查，主要检查合法经营持证、食品原料采购索证、索票管理制度执行情况，原料台账登记、有无“三防”设施、餐用具的消毒保洁完善情况和食品添加剂管理情况和从业人员个人卫生情况。检查餐饮经营企业22户，出动执法人员68人次，对检查中发现部分索证索票不全，台账记录不完整，个别卫生环境差的企业下发了监督意见书，责令限期整改。执法人员检查中还对企业负责人进行食品安全宣传教育，加强其食品安全第一责任人意识，督导企业合法规范经营。

   下一阶段该局将进一步推进餐饮服务食品安全示范创建工作，与餐饮服务食品安全监督量化分级管理、“小餐饮”改造提升工作、夏秋季食品安全专项整治、旅游景区餐饮服务单位信用评定等工作有机结合，严格落实餐饮服务单位食品安全主体责任，扎实开展旅游景区餐饮服务食品安全日常监管，严厉查处旅游景区餐饮服务中的违法违规行为，大力营造安全、放心的旅游餐饮消费环境，努力打造具有临潼鲜明特色和文化底蕴的旅游餐饮食品安全示范区。