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今年以来，全国多个地方生姜价格一路攀升，而三亚地区的姜价一度直追猪肉价格，创下历史新高。近段时间，记者走访三亚各大农贸市场发现，持续上涨的姜价降低了三亚市民的购买需求。与此同时，三亚物价部门对生姜市场开展专项调查发现，生姜产量大幅下降、市场供应不足是姜价上涨的主要原因。
姜价高市民称本末倒置
“20元钱就买了这点生姜。这价格也太贵了，竟然比猪肉价还高。”9月4日，三亚市民陈先生前往三亚第一市场想买几块生姜，结果一问价格吓了一跳，将近14元一斤的生姜价格赶超了12元一斤的猪肉价。
“没想到生姜的价格上涨这么快。”在三亚第三农贸菜市场买菜的赵先生说，今年年初以来，他买的生姜价格每斤都在10元以上，本来以为生姜价格已经够高了，没想到9月以来涨到近14元。采访中，一位卖生姜的摊主表示，今年年初生姜的价格为每斤7元左右，后来一路直线上涨。“现在生姜紧缺，卖出去的不少都是以前积累下来的存货。”该摊主称。
“本来姜是佐料，现在比主菜价格都贵，有点本末倒置了。”市民张先生调侃说，“一比较就觉得喝鱼汤太不上档次了，喝姜汤才高端大气。”
记者在三亚第一市场、第二市场等主要农贸市场走访发现，由于姜价上涨，许多市民也降低了购买需求。据一些市场摊主介绍，目前购买生姜的客户主要以饭店、足疗店等一些经营场所为主。
姜价回落空间有限
记者从三亚市物价部门价格监测中心获悉，今年以来，三亚生姜价格呈逐月上升趋势。1月1日起，生姜价格上涨为6.75元后，价格一路上涨，到8月份已涨至11.33元，累计上涨了55.71%，月平均上涨幅度为7.0%。直至9月4日，三亚生姜价格维持在13.5元的最高点，为历年罕见。
针对目前三亚生姜的需求情况，物价局相关负责人向记者介绍道，目前三亚没有统一的生姜批发市场，所以生姜批发点比较分散，主要有鸿港批发市场、月川、临春、荔枝沟等批发供货点。据调查了解，虽然三亚生姜价格大幅上涨，但由于生姜只是一种调料，并非主食料，用量不是很多，所以三亚生姜市场供应较稳定，未出现货源紧缺和大量抢购等情况。
那么，为何今年生姜涨势如此之猛呢？据该负责人分析，姜价上涨主要受两个原因影响。前几年生姜价格较低，种植户收益减少，加之去年高温干旱，生姜减产，以及受毒生姜事件影响生姜价格下降，姜农种植积极性严重受挫，导致生姜种植面积大幅下降，生姜产量明显下滑；此外，虽然生姜产量大幅减产，但生姜需求量却没有下降，导致生姜市场供不应求，价格上涨。
“目前生姜存量减少，而新姜还未上市，属青黄不接阶段，预计9月底、10月初新姜上市后，三亚生姜价格将有所回落，但回落空间有限。”该负责人说。（记者林方岱）