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台湾地沟油风波持续，被扯进事件的澳门有居民批评政府把关不力，涉事的大兴粮油食品公司昨更在报章刊登声明，指台湾的卫生部门已证实强冠售予大兴的“全统香猪油”批次符合欧盟标准，批评食安中心作出不实说明，令本澳使用相关油品的商户蒙受损失，并引起居民恐慌，民署须负全责，并保留追究权利。食安中心强调食品由进口到流通，有双重把关机制监管，当局要求大兴有关油品暂时封存，是基於保障公共卫生而作出的预防性措施。
食品安全中心部长梁咏娴与民署管理规划处处长吴伟濠、卫生局疾控中心主任林松昨日在电台节目中与居民探讨台湾地沟油事件，有听众批评食安中心把关不力，质疑当局检验程序和科技有漏洞或落後，致未能及早发现，认为有改善地方，并指出政府把关验不出问题，市民毫无保障。也有听众赞扬当局的跟进工作。
梁咏娴认同台湾劣质油事件对很多食肆造成伤害，亦令全世界的食安部门反思监管工作。食安中心会加强区域讯息流通，又指日常有按风险评估，制定流动性的市面巡查和抽检，过去曾发现一些问题，强调食安要合力做好。梁咏娴强调，本澳有双重把关机制，除入口检验检疫之外，民署也会依照检疫部门的风险评估进行抽查。吴伟濠称，食安中心每日均到不同食肆和零售商巡查，包括外卖店和食品加工场，每月大约一千频次，包括抽验食肆使用的食油是否存在黄麴毒素。
对於大兴粮油食品公司发出声明，指台湾的卫生部门已证实强冠售予大兴的“全统香猪油”批次，经过台湾卫生部门证实合格，符合欧盟标准，批评本澳食安中心未经证实下作出不实说明，令本澳使用相关油品的商户蒙受损失，并引起居民恐慌，民署须负全责。梁咏娴称，当局要求大兴有关油品暂时封存，是基於保障公共卫生而作出的预防性措施。台湾劣质油事件发展至今有不同消息，故本澳已查询台湾，暂未收到回覆，一旦台湾方面有更明确消息，本澳将采取进一步行动。食安中心同时正抽检怀疑有问题产品，预计两星期後有结果。
梁咏娴表示，业界对今次事件很配合，也理解大兴已尽应有义务，包括油品已完成本地检验。她称原材料问题并非入口商能够控制，重申食安中心的做法是基於预防。至於大兴表示保留追究权利，梁咏娴称需视乎事情进展，暂时未有资料作任何回应。