中山：学校食堂食品安全专项检查开展

近日，中山部分镇区食品药品监督所对辖区内学校（包括幼儿园、托幼机构）食堂开展了食品安全专项检查工作。

此次检查前，各镇区食品药品监督所即已通过校园食品安全有关Q Q群发布公告，要求学校做好自查工作，严格履行开学食品安全检查制度。在检查中，执法人员对学校食堂环境卫生、原材料采购、食品加工过程、餐饮具清洗消毒过程、传染病防控工作、饮用水卫生安全管理等各个环节进行了细致检查。据介绍，检查中，执法人员发现部分学校食堂存在地面积水、硬件设施有损坏、未按要求做好食品留样工作、从业人员未穿戴工作服及未及时办理有效健康证等问题，执法人员现场下发了监督整改意见书。