食品科技网-资讯内容
疑似病死猪肉熏制，上面还有肉蛆蠕动，这样的腊肉你敢吃吗？前日，荷塘区桐梓坪村内，一家非法熏制腊肉的黑窝点被市动物卫生监督所、市质监局彻底捣毁，执法人员对现场查获的650斤问题腊肉进行了销毁。
现场查处
猪肉发了霉，有蛆虫蠕动
前日上午10时许，市动物卫生监督所接到市民举报后，该所执法人员赶到现场，很快闻到一股烟熏味。虽然加工腊肉的作坊大门敞开，房内留有一台上锁的白色手机，但房内没有人，地上残留着多摊血水。
记者在现场看到，民房面积约150平米，内有4间简易烤房，其中两间烤房内挂满了猪肉和猪排骨，烤房边堆满了煤球和煤炉。民房内还留有多把菜刀和多袋食盐。
随后，执法人员发现了近20个蓝色塑料筐，虽然现场没有发现生猪肉原料，但民房内外露天放置了数百斤腊肉。一些腊肉已经发了霉，几块猪头肉上还有蛆虫在蠕动，引得苍蝇纷纷“试味”。
在民房隔壁的一间小房子内，多袋包装好的腊肉被放在一个编织袋内，上面没有张贴任何标识，属于典型的三无产品。
部门声音
疑似病死猪肉熏制而成
房东杨师傅称，两个多月前，浏阳人徐某租下了这个民房，还修建了简易的烤房。“徐某每天都是关着门加工，他有时会用摩托车运来蓝色塑料筐，筐子里面都是生猪肉，房内的白色手机是他员工的。 ”
此时，执法人员用刀割开一块腊肉，发现腊肉呈现暗红色，而烤房内的猪排骨明显是乳猪。“现场没有生猪肉的检疫合格证，也没有新鲜猪肉熏制成的腊肉，这些呈现暗红色的腊肉，很可能是病死猪肉制成的，猪排骨也可能是病死乳猪身上的。”
随后，执法人员根据杨师傅提供的电话，拨打徐某的手机，但无法接通。“根据种种迹象表明，徐某和他的员工在我们到场前已经跑了。”执法人员说。
中午时，执法人员联系了市食安办和市质监局，市质监局副局长谭勇征等人随后赶到现场。谭勇征介绍，该场所未办理任何食品生产、经营、流通等相关证照，属于非法食品加工窝点。“用煤球熏制腊肉，会产生多种对人体有害的物质，还会致癌。”
当日下午，执法人员对现场查获的650斤问题腊肉进行集中烧毁。
谭勇征表示，市民平时要购买贴有QS证、厂名厂址等标示的正规产品，一定不要贪便宜购买三无产品，以免身体健康受到损害。“如果市民发现了非法加工食品的黑窝点，可以拨打12365举报。”
目前，公安部门已经介入调查。