胶州市食药监局加强月饼回收及销毁监管工作

   山东卫生新闻网讯 为加强对回收月饼的监管，近期，胶州市食品药品监管局组织执法人员对辖区内5家月饼生产企业进行了监督检查，主要查看企业原辅材料及成品仓库、冷库、配料及加工车间等生产区域，是否存在将馅料回收集中存放或用于其他食品生产，将面皮粉碎后添加到面粉中重新混合等行为。

   本次专项检查中，主要查看了5家月饼生产企业回收月饼和处理的制度、记录，节后企业对未售出或回收月饼产品的处理措施，是否与出厂产品隔离存放，随机抽查企业相关人员，询问处理过程、处理措施，查看是否留有记录和影像资料等。作为饲料、肥料、垃圾等处理时，是否交由有资质的回收单位回收处理，有无查验收购、销毁方的资质，有无登记台帐等。同时，要求今年生产月饼的企业写出关于回收月饼处理情况的履责报告，其中应包括迄今为止的回收数量、处理数量、处理方式、处理人员、监督人员，下一步的工作措施，并对坚决不使用回收食品作原料生产食品进行了承诺。