昆明石林着力提升全县米线质量

   本报讯 记者徐婕报道 日前，石林县食品药品监督管理局积极探索米线专项整治模式，针对石林县米线加工小作坊“小、散、弱”，“脏、乱、差”的现状，采取分步走+树立标杆的做法，结合党的群众路线教育实践活动，以维护群众利益为工作准则，全面开展专项整治，严格准入、严查违法，提升全县米线质量总体水平。

   从8月开始，该局采取网格化监管，划分片区、明确责任人、明确整治标准，明确整治时限，对全县米线生产小作坊进行摸底调查，对照昆明市米线小作坊基本条件，从生产环境卫生、原辅材料把关、生产设备、从业人员、包装标识等方面对全县18家米线小作坊提出整治要求，责令其10月10日前整改完毕。

   整改期间确定2家综合条件比较好、规模比较大的米线小作坊重点整治，目前已按照昆明市米线小作坊基本条件整改完毕，取得《昆明市米线加工小作坊食品安全备案证》。日前，该局召集其余16家米线小作坊进行现场观摩，从证照公示、更衣室建设、生产车间建设、仓库建设、成品摆放、包装标签管理等方面参观解说，并定位此标杆为石林县米线加工小作坊最低标准，达不到此标准的不予准入。

   按照米线整治“取缔一批、规范一批、提升一批、培育一批”的目标，下步整治工作中将加大处罚力度，杜绝非法添加和滥用食品添加剂行为；完善标签标识、包装上市和索证索票制度，确保米线质量安全双向可追溯。